1. inulin के हो?
Inulin एक घुलनशील आहार फाइबर हो, जुन फ्रक्टान को एक प्रकार हो।यो oligofructose (FOS) सँग सम्बन्धित छ।ओलिगोफ्रक्टोजमा चिनीको सानो श्रृंखला हुन्छ, जबकि इनुलिन लामो हुन्छ;यसरी, इनुलिनले बिस्तारै किण्वन गर्छ र बिस्तारै ग्यास उत्पादन गर्दछ।Inulin पानीमा घुलनशील हुँदा एक चिपचिपा गुण उत्पादन गर्दछ र यसैले स्थिरता समायोजन गर्न अक्सर दहीमा थपिन्छ।इनुलिन थोरै मीठो हुन्छ, सुक्रोज जत्तिकै एक दशांश मिठो हुन्छ, तर यसमा कुनै क्यालोरी हुँदैन।Inulin शरीर आफैंले पच्दैन, जब यो कोलोनमा प्रवेश गर्छ, यो हाम्रो आन्द्रा ब्याक्टेरियाले प्रयोग गर्छ।Inulin को राम्रो चयनशीलता छ, यो मूलतया केवल राम्रो ब्याक्टेरिया द्वारा प्रयोग गरिन्छ, यसैले यसलाई सबैभन्दा मान्यता प्राप्त प्रीबायोटिक्स मध्ये एक बनाउँछ।
2. inulin को प्रभाव के हो?
Inulin सबैभन्दा अनुसन्धान गरिएको प्रीबायोटिक्स मध्ये एक हो, र धेरै मानव परीक्षणहरूले देखाएको छ कि यसले केही उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्रभावहरू छन्।यसमा समावेश छ: उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल सुधार, कब्जियत सुधार, वजन घटाने को सहायता र ट्रेस खनिज को अवशोषण को बढावा।
①उच्च रक्त बोसो सुधार गर्नुहोस्
आन्द्राको ब्याक्टेरिया द्वारा इनुलिन को किण्वन को समयमा, छोटो चेन फैटी एसिड को एक ठूलो मात्रा उत्पादन गरिन्छ।यी छोटो चेन फैटी एसिडले शरीरको मेटाबोलिक स्थिति सुधार गर्न सक्छ।
एक व्यवस्थित समीक्षाले देखाउँछ कि इनुलिनले सबै मानिसहरूका लागि "लो-घनत्व लिपोप्रोटिन कोलेस्ट्रोल" (LDL) कम गर्न सक्छ, र टाइप 2 मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि, इनुलिनले उच्च-घनत्व लिपोप्रोटिन कोलेस्ट्रोल (HDL) को स्तर बढाउन सक्छ र तिनीहरूलाई रगत नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। चिनी।
②कब्जियत सुधार गर्नुहोस्
इनुलिनले आन्द्राको मार्गमा बिफिडोब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई बढावा दिन सक्छ र पित्त-माया गर्ने ब्याक्टेरियाको स्तर घटाउन सक्छ, जसले गर्दा आन्द्राको वातावरण सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।Inulin मा राम्रो पानी भण्डारण गुण छ, जसले कब्जियत सुधार गर्न पनि मद्दत गर्छ।धेरै अनियमित नियन्त्रित परीक्षणहरूले देखाएको छ कि इनुलिनले बच्चाहरू, वयस्कहरू र वृद्धहरूमा कब्जियत सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।इनुलिनले मल त्यागको कठिनाइ कम गर्छ र आन्द्राको आवृत्ति र नियमितता बढाउन प्रभावकारी हुन्छ।
यद्यपि, कब्जियत सुधार गर्ने क्षमताको बावजुद, इनुलिनले ब्लोटिंग वा पेट दुखाइमा कुनै महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्दैन।वास्तवमा, ब्लोटिंग इनुलिन (अत्यधिक सेवन) को सबैभन्दा सामान्य साइड इफेक्ट हो।
③तौल घटाउन मद्दत गर्छ
आहार फाइबरको रूपमा, इनुलिनले तृप्तिको भावना प्रदान गर्न सक्छ।मोटो बच्चाहरूको लागि दैनिक पूरकमा 8 ग्राम इनुलिन (ओलिगोफ्रुक्टोज थपिएको) समावेश गर्नाले उनीहरूको ग्यास्ट्रिक भोक हर्मोन स्तरलाई प्रभावकारी रूपमा नियन्त्रण गर्न सक्छ।फलस्वरूप तिनीहरूको भोक पनि कम हुन सक्छ।थप रूपमा, इनुलिनले मोटो व्यक्तिहरूको शरीरमा भडकाउने प्रतिक्रियालाई कम गर्न सक्छ - सी-प्रतिक्रियात्मक प्रोटीन र ट्युमर नेक्रोसिस कारकको स्तर कम गर्दै।
④सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको अवशोषणलाई बढावा दिनुहोस्
केहि आहार फाइबरले ट्रेस तत्वहरूको अवशोषणलाई बढावा दिन सक्छ, र इनुलिन ती मध्ये एक हो।Inulin ले प्रभावकारी रूपमा शरीरमा क्याल्सियम र म्याग्नेसियमको अवशोषणलाई बढावा दिन सक्छ।
4. मैले कति इनुलिन लिनुपर्छ?
Inulin को सुरक्षा राम्रो छ।५० ग्राम इनुलिनको दैनिक सेवन अधिकांश स्वस्थ व्यक्तिहरूको लागि सुरक्षित हुन्छ।स्वस्थ मानिसहरूका लागि, ०.१४ ग्राम/किग्रा इनुलिन पूरकले प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउने सम्भावना हुँदैन।(उदाहरणका लागि, यदि तपाईं ६० किलोग्राम हुनुहुन्छ भने, ६० x ०.१४ ग्राम = ८.४ ग्राम इनुलिनको दैनिक पूरक) कब्जियतबाट राहत पाउनको लागि सामान्यतया ०.२१-०.२५/किग्रा इनुलिनको ठूलो खुराक चाहिन्छ।(यो खुराक बिस्तारै उपयुक्त मात्रामा बढाउन सिफारिस गरिन्छ) संवेदनशील व्यक्तिहरू वा IBS रोगीहरूका लागि, लक्षणहरू बिग्रनबाट जोगिनको लागि inulin पूरक सावधानीपूर्वक गर्न आवश्यक छ।राम्रो रणनीति भनेको ०.५ ग्रामबाट सुरु गर्नु र लक्षणहरू स्थिर भएमा प्रत्येक ३ दिनमा दोब्बर गर्नु हो।IBS रोगीहरूको लागि, 5 ग्राम इनुलिनको माथिल्लो सेवन सीमा उपयुक्त छ।Inulin को तुलनामा, oligogalactose IBS रोगीहरूको लागि अधिक उपयुक्त छ।ठोस खानामा इनुलिन थप्दा राम्रोसँग सहन सकिन्छ र यसैले खानाको साथ पूरक राम्रो हुन्छ।
5. कुन खानामा इनुलिन हुन्छ?
प्रकृतिमा धेरै बोटबिरुवाहरूमा इनुलिन हुन्छ, जसमा चिकोरी, अदुवा, लसुन, प्याज र शतावरी धनीहरू मध्येका हुन्छन्।चिकोरी जरा प्रकृतिमा इनुलिनको सबैभन्दा धनी स्रोत हो।चिकोरीमा प्रति १०० ग्राम सुख्खा तौलमा ३५ ग्राम-४७ ग्राम इन्युलिन हुन्छ।
अदुवा (जेरुसेलम आर्टिचोक), प्रति 100 ग्राम सुख्खा वजनको 16 ग्राम-20 ग्राम इन्युलिन समावेश गर्दछ।लसुनमा इन्युलिन पनि प्रशस्त हुन्छ, जसमा प्रति १०० ग्राम ९g-१६ ग्राम इन्युलिन हुन्छ।प्याजमा पनि एक निश्चित मात्रामा इनुलिन हुन्छ, १ ग्राम-७.५ ग्राम प्रति १०० ग्राम।asparagus मा inulin, 2g-3g प्रति 100g पनि हुन्छ।थप रूपमा, केरा, बर्डक, लीक, शैलोट्समा पनि निश्चित मात्रामा इनुलिन हुन्छ।
पोस्ट समय: अक्टोबर-07-2023
